顶流专家团探寻属于滨河九粮液的好酒密码。
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
(相关资料图)
8月15日-18日，2023好酒中国行科学考察，又将开启新的探索之旅。
作为一场以寻找和发现中国好酒，梳理并总结其好酒特质为目标的科学考察活动，好酒中国行自启动以来，已经走进安徽、四川、贵州、云南、河南、甘肃等多个酿酒特色产地，挖掘、发现了诸多好酒奥秘。
这一次，参与考察的专家顾问们的脚步，将再一次踏进甘肃，向西北而行，走向独具特色的陇酒产区——河西走廊。
是的，河西走廊！
是那个两千多年前，使者张骞不畏艰险，两度穿梭，终于开辟了汉帝国与西域正式往来的河西走廊；
是那个历史上贸易繁盛、兵家必争，留下诸多传奇故事、呈现波澜壮阔史诗的河西走廊；
也是那个，只要是与之相关的视频，总能在网络收获巨大关注度的河西走廊。
在这条长廊中，在祁连雪山下，在“河西四郡”之一的张掖之郊，一座2万亩的生态酒城，凭借独特的自然风土，孕育了甘肃高端白酒的典范。
这里就是甘肃滨河集团（滨河九粮液），也是此次好酒中国行科学考察的目的地。
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走向河西走廊
早在2000多年前，一片位于中国西部、身处亚欧大陆腹地，被高原、山脉、 沙漠、草原包围的狭长区域，站在了那个时代“对外开放”的前沿——这就是河西走廊。
这是一条穿越历史的开放之路。
自西汉开始，河西走廊上就矗立着一片“国际化城市群”，武威、张掖、敦煌、酒泉为河西四郡，它们一起组建了一条跨越2000年的开放之路。
制图丨好酒地理局视觉中心
这是一条横跨世界的文化之路。
国学大师季羡林曾说，世界上历史悠久、地域广阔、自成体系、影响深远的文化体系只有中国、印度、希腊、伊斯兰，而这四个文化体系汇流的地方，只有中国的河西走廊敦煌和新疆地区，再没有第二个。
沿着河西走廊的河西四郡，其间散落着莫高窟、境内长城、锁阳城、悬泉置、玉门关、嘉峪关等六大世界文化遗产。自然的造化、文明的交汇、历史的选择，共同缔造了河西走廊的传奇。在这样的土地上，不会缺少酒的故事。
这是一条酒香弥漫的品牌之路。
实际上，河西走廊也是一条“河西酒廊”。敦煌研究院从敦煌壁画和文献里梳理了古人立夏酿酒、开设酒肆、饮美酒消夏的千年河西走廊酒文化。葡萄酒和蒸馏酒技术，也是经过河西走廊走向内地。
而滨河九粮液，便是河西走廊酒文化的重要标志，也是河西走廊最重要的白酒品牌代表。
从张掖到整个河西走廊，有着怎样的白酒发展史，这种历史又是如何与当地的地理相互作用，塑造了今天的滨河九粮液？
带着这些思考，好酒中国行来了。
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独特的滨河九粮液
以寻找、发现好酒为使命，好酒中国行科学考察的每一位“对象”，都具有典型的样本价值。
那么，滨河九粮液又呈现出哪些特质？
荣誉无数的40年老民企
成立于1984年的滨河集团，至今拥有近40年的发展史，是中国白酒工业100强、甘肃工业企业60强、甘肃民营企业50强。在发展中广受政府、社会认可，先后荣获“全国质量奖鼓励奖”“全国质量标杆”“国家级绿色工厂”“甘肃省优秀企业”等400多项荣誉。
在甘肃的显赫身份
2015年、2020年，滨河集团两度荣获“甘肃省人民政府质量奖”，是甘肃食品行业唯一一家连续两届获此殊荣的企业。
2018年至2022年，滨河集团品牌价值一路高增，达到144.03亿元，连续5年蝉联甘肃白酒品牌价值第一名。
甘肃高端白酒典范
1994年，滨河集团旗下白酒品牌滨河九粮液诞生，成为甘肃高端白酒的代表，畅销整个甘肃市场。该品牌在历经28年、前后6代产品的升级迭代后，目前发展势头更好，作为甘肃高端白酒的代言一路高歌。
甘肃的“第五张名片”
在长久以来的品牌积淀和口碑传承中，滨河九粮液知名度美誉度不断提升，被广大消费者广泛知晓，被本地人普遍誉为继黄河、莫高窟、牛肉面及《读者》杂志之后，甘肃的“第五张名片”。
独特的九粮工艺
滨河九粮液最为鲜明的特色，也是吸引此次好酒中国行考察的核心原因，就是企业自主开创的“九粮九轮酿造工艺”。
滨河九粮液将传统白酒酿造中使用的原料提高到了九种，包括高粱、小麦、大米、沙米、糯米、黄米、黑米、绿豆、豌豆，开创了独具风格的“九粮香型”。
而与之对应，酿造工艺也极为独特。滨河集团自主研发的“九粮九轮酿造工艺”，生产经过655道酿酒工序，360天九轮发酵，999天高温储存，这在行业中极为罕见。
“九粮九轮酿造工艺”目前已获得4项国家专利，是拥有自主知识产权的核心技术。2017年，该工艺被甘肃省政府列入甘肃省第四批非物质文化遗产保护名录。
以“九粮九轮酿造工艺”为支撑，滨河集团开创了“九粮香型”白酒新品类，填补了陇酒没有自主香型的空白。
制图丨好酒地理局视觉中心
“河西酒廊”生态名片
滨河集团拥有广袤的自建原粮基地，占地2万亩的生态酒城，荣获国家4A级文化旅游景区等荣誉，成为张掖乃至整个河西走廊酒文化旅游的一张生态名片。
2万亩是什么概念？约为1868个标准足球场，约19个故宫的占地面积。
滨河集团还拥有巨大的生态屏障——共治理荒滩16600多亩。其中，农业用地10100亩，生态林业（珍稀植物）用地3000亩。
林业用地中，拥有131万株青海云杉、285万株樟子松、143万株祁连圆柏、35万株油松、100万株新疆杨、150万株垂柳、50万株沙枣等树木，既解决了白酒生产部分原材料的自给和后续产业开发的原料储备，又营造了良好的生态环境。
制图丨好酒地理局视觉中心
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顶流专家团来了
每一次，好酒中国行科学考察专家顾问的阵容，总是备受关注。
这是因为，专家顾问成员并非只是来自于酒行业，而是来自于自然、历史、地理、科学、文化等不同领域。不同智慧的交流，往往能够碰撞出更精彩的火花。
这一次滨河九粮液站，考察阵容呈现高规格。 其中有读者们熟悉的老朋友，比如： 上述几位，对于长期关注好酒中国行的读者来说，已经非常熟悉。而这一次，顾问团再添两位实力大咖，他们分别是兰州大学冰川与沙漠研究中心主任、甘肃省地理学会副理事长王乃昂，以及中国农业大学教授、博士生导师杨永青。
作为团队“新人”，王乃昂所长和杨永青教授，将从各自研究领域出发，开启他们在好酒中国行活动上的“首秀”，他们的视角和观点，值得期待。
此外，在此次科学考察过程中，还将有多位来自张掖本地的文化、地理方面的研究学者，在作为考察向导的同时，他们也将呈现精彩的思考与分享。
在为期3天的科学考察中，专家顾问们除了走进滨河酒厂，还将深入走进张掖博物馆、民乐博物馆、民乐东灰山遗址、河西粮仓、七彩丹霞、平山湖大峡谷、张掖大佛寺、张掖国家湿地公园等其中部分场景，实地探秘它们与滨河九粮液之间微妙而深刻的关系。
专家顾问们将从地理、历史、生态、品质、文化等多个维度，挖掘调研，探寻属于滨河九粮液的好酒密码，并将最后的考察成果和意见，进行发布。
他们对滨河九粮液将有怎样的印象，又将会给予哪些精彩的点评？敬请期待！
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